Mikroplasty v potravinách: co víme a jak to ovlivňuje výběr obalů

Mikroplasty v potravinách: co víme a jak to ovlivňuje výběr obalů

Před pár lety byl výzkum mikroplastů v potravinách vědeckou specialitou. Dnes jsou výsledky v novinách každý měsíc a čísla se stávají stále méně pohodlnými. Mikroplasty byly nalezeny v lidské krvi, placentě, mozkové tkáni, mateřském mléce i ve spermatu. Studie z roku...
Kompostovatelné obaly pro food delivery

Kompostovatelné obaly pro food delivery

Každá objednávka jídla s sebou přinese průměrně tři až pět kusů jednorázového obalu. Krabičku, sáček, příbory, ubrousek, někdy i igelitový pytlík na pytlík. Za rok se to v Česku sčítá do stovek milionů kusů odpadu. Část gastronomického průmyslu hledá cestu ven a volí...